raviole de langoustine et sa bisque
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Bisque de langoustines et des ravioles de foie gras
Ail | Armagnac | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Quatre-épices | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Raviole de langoustine et sa bisque émulsionnée...
Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Farine | Langoustine | Oeuf (jaune) | Oignon | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Déclinaison autour de la langoustine : Yaourt pastilla destructurée raviole et bisque
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Huile de coco bio
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Ravioles de langoustines avec sa bisque
Mes plaisirs sucrés & salés
Samedi 09 Février 2013 à 11h01
Bisque de langoustine, ravioles ricotta curry et son nuage de lait de coco parfumé ... entrée chic pour les fêtes de noël
Talons hauts & cacao
Mardi 21 Décembre 2010 à 10h09
+ raviole de langoustine et sa bisque
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