recette avec de la chair à saucisse
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Choux Laurent Mariotte Farce Choucroute Purée Salade Chou farci Gyozas ... Potée Salade thaï Fabrice Mignot
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La choucroute gourmande d'un chef-charcutier
Choux fermenté | Collet fumé | Graisse d'oie | Jarrets | Lard fumé et salé | Pommes de terre | Saucisses de Strasbourg | Saucisses fumées | Ventrèches
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Saucisse-purée (saucisse de Montbéliard) - Laurent Mariotte
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Laurent Mariotte | Site officiel
Choux farcis - Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Chair à saucisse | Chou | Graisse de canard | Gros sel gris | Oignon rouge | Pain rassis | Piment d'Espelette | Romarin | Sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
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Salade d'edamame chair à saucisse de Toulouse et basilic thaï par Laurent Mariotte et Michel Sarran
Basilic | Chair à saucisse | Citron | Echalotes | Edam | Fromage blanc | Graisse de canard | Huile | Mayonnaise | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame
Petits plats en équilibre | Marmiton
Gyozas - Fabrice Mignot
Chair à saucisse | Ciboulette | Coriandre | Gingembre | Herbe | Miel | Oignon | Pâte à ravioles | Piment | Sauce soja | Sésame | Vinaigre de riz
William à midi | C8
Découvrez 3 vins emblématiques à déguster à l'aveugle pour une expérience unique
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
La potée de Mélanie va vous réchauffer
Carotte | Chou | Côti | Lard | Oignon | Palette | Pomme de terre | Saucisse fumée | Vin blanc
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Saucisse-purée à la savoyarde
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La Bombilla | Un thé ? Un café ? Non... Un maté !
Choux farcis
Bouillon | Chair à saucisse | Chou | Herbes | Oeuf | Oignon | Pain sec | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Viande de boeuf hachée
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Choucroute garnie
Ail | Choucroute crue | Feuille de laurier | Grains de Geneviève | Lard fumé | Oignon | Palette fumée | Poivre | Pommes de terre | Saucisses de Strasbourg | Sel | Vin blanc
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Boite à thé personnalisée
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Salade d'edamame & saucisse de Michel Sarran - Laurent Mariotte
Basilic thaï | Chair à saucisse | Échalotes ciselées | Edamame | Fromage blanc | Graisse de canard | Huile de sésame | Mayonnaise | Sauce soja | Zeste de citron
Laurent Mariotte | Site officiel
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