recette avec reste de bisque de homard
15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Dinde Restes Sole Sauce Timbale Encornet Limandes Encornets farcis ... Cabillaud Sauce verte Farce Pot-au-feu Lieu Tarte Rouget Béchamel
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Rouget et sole en sauce
Ail | Asperges blanches | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Rouget barbet | Sel | Sole | Tomate | Vermouth | Vin blanc
Elle à table
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Tarte béchamel aux restes de dinde
Beurre | Champignon de Paris | Cheddar | Cumin | Dinde | Eau | Farine | Farine de seigle | Fromage | Gruyère | Lait | Levure | Pâtes | Petits pois | Poivre | Sel
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Les reste de la dinde
Crème liquide | Dinde | Fromage | Huile | Levure chimique | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Soles à la sauce verte
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Estragon | Farine | Fines herbes | Fumet de poisson | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel | Sole | Vin blanc
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Lieu à la provençale
Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Echalotes | Fumet de poisson | Huile | Laurier | Lieu | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Sel | Tomate
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Limandes au raifort
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Limande | Persil | Poivre | Raifort | Sel | Vin blanc
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Timbale de homard
Carotte | Chou-fleur | Epinard | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Homard | Légumes | Petits pois | Saumon fumé | Sel
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Bisque de ouassous
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Crème fraîche | Ecrevisse | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Rhum | Sel | Vin blanc
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Encornets farcis
Ail | Biscotte | Carotte | Cognac | Coulis de tomate | Echalotes | Encornet | Farce | Fumet de poisson | Oeuf (blanc) | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Safran | Sel | Veau | Vin blanc
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Cabillaud en pot-au-feu
Beurre | Cabillaud | Carotte | Céleri | Echalotes | Fumet de poisson | Lard | Laurier | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
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