recette avec topinambours
Salade Jus Mousse Filet de turbot Coco Champagne Velouté Coquillages ... Cocotte Toast Cabillaud Tourte Entrée Maïs Salade aux noix Vin d'orange Œuf Charlotte Velouté de topinambours Choux Dos de cabillaud Chorizo Pavé Chou vert Mousseline Crème Œufs cocotte Vinaigre Morue Tourteau Vinaigrette Poireaux
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Topinambour au champagne sur toast
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