recette blanquette de saumon aux poireaux

	Crème fraîche
	Carotte
	Cabillaud
	Échalotes
	Crème
	Oeuf (jaune)
	Poisson
	Crevettes
	Truite
	Fumet de poisson
	Bouquet garni
	Moules
	Maquereau
	Jus de citron
	Court bouillon
	Piment d’Espelette
	Anguille
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	Céleri branche
	Saint-Jacques
	Thym
	Navet
	Loup
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	Pomme de terre
	Colin
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