recette carinne teyssandier antenne 2
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Pavé Gratin Entrée Brocoli Huître Saint-Jacques Lapin Porc ... Fromage blanc Cabillaud Poulet Magret Bœuf Barigoule Sablé Beurre Pavé de boeuf Blanc de poulet Pavé de cabillaud Cailles rôties Crème de champignons Tomate Sauce au fromage Beurre blanc Lapin à la bière Gratin de brocolis Lapin aux pruneaux Colombo de porc Prunes Croustillant Apéritif
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Gratin d'huîtres et saint-jacques au magret fumé (entrée)
Beurre demi-sel | Chapelure | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Huîtres | Magret | Matière grasse | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Vin blanc
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Croustillant d'huîtres au munster (entrée)
Beurre demi-sel | Cumin | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Huîtres | Menthe | Munster | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
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Barigoule de brocolis au blanc de poulet et tomates (plat principal)
Beurre demi-sel | Brocoli | Escalope de poulet | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Colombo de porc (plat principal)
Ail | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Citron | Crème fraîche épaisse | Echine de porc | Epaule | Fond blanc | Fond de volaille | Oignon | Piment | Poivre | Poudre de colombo | Riz | Sel
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Gratin de brocolis au bleu de gex (accompagnement)
Beurre demi-sel | Bleu | Brocoli | Farine | Lait | Poivre | Sel
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Pavés de bœuf, crème de champignons (plat principal)
Beurre demi-sel | Boeuf | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Matière grasse | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel
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Pavé de cabillaud au beurre blanc (plat principal)
Beurre | Beurre demi-sel | Cabillaud | Echalotes | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
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Sablés à l’emmental et fleurs de thym, sauce fromage blanc (apéritif)
Ail des ours | Beurre demi-sel | Ciboulette | Eau | Emmental | Farine | Fleur de sel | Fromage blanc | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym
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Lapin à la bière et aux pruneaux (plat principal)
Beurre demi-sel | Bière | Cognac | Echalotes | Farine | Lapin | Lard fumé | Lardons | Laurier | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Sel | Thym
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Caille rôtie au romarin (plat principal)
Ail | Beurre demi-sel | Caille | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Romarin | Sel
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