recette chapon farcie au foie gras
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Farce Chapon farci au foie gras Figue Boudin blanc Choux à la crème Bouillon Crème au beurre Chou vert ... Mangue Sauce Chou farci Chapon rôti Poires Braisé Emulsion Truffes Noix Crème de chou
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Chapon farci aux poires sauce aux figues
Beurre | Bouillon de boeuf | Chapon | Echalotes | Figues | Foie de volaille | Foie gras | Huile de noix | Lait | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poire | Poivre | Porto | Sel | Sucre
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Chapon farci au foie gras
Bouillon de volaille | Brioche | Chapon | Foie gras | Huile | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Truffe | Veau
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Chapon farci au foie gras et a la truffe
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chapon | Cognac | Foie gras | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
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