recette coquille saint jacques avec fondue de poireaux

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Saint-Jacques Crème fraîche Échalotes Carotte Vin blanc Beurre salé Navet Fumet de poisson Crevettes Safran Crème Oeuf Citron Curry Gingembre Céleri branche Cidre Perche Champignons de Paris Endive Sole Gruyère

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