recette coquille saint jacques poêlées

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Saint-Jacques Fleur de sel Échalotes Truffe Crème Citron Poireau Topinambours Menthe Muscade Piment d’Espelette Asperges vertes Ananas Crème fraîche Orange Curcuma Sauce soja Lait Ciboulette Fruit de la passion Citron vert Huile de noix Miel Vermouth Grains de maïs Patate douce Vinaigre balsamique Persil Raisins secs Pois gourmand Petits pois Endive Mélange 5 baies Mesclun Vin blanc Pomme de terre Vinaigre de Xérès Crème fleurette Sésame Salade

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