recette de boulettes de viande cyril lignac

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Smash burger au cheddar - Cyril Lignac

beurre | boulettes de viande de boeuf | buns au sésame | eau | ketchup | mayonnaise nature | miel liquide | oignon | oignons en purée | sauce anglaise | sel fin | Smash burger au cheddar | sucre cassonade | sucre en poudre | tabasco | tranches de cheddar | vinaigre balsamique blanc
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Bouillon aux boulettes de viande et légumes d'hiver (Cyril Lignac)

Ail | Algues kombu | Bonite séchée | Carotte | Chair de blanc de poulet | Champignons shiitake | Choux pak choï | Eau | Fécule de maïs | Gingembre | Gros sel | Poireaux | Poivre du moulin | Pousses de soja frais | Saké | Sauce soja | Sel fin
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5 

Boulettes sauce tomate basilic penne burrata (Cyril Lignac)

Ail | Basilic | Burrata | Chapelure de pain très fine | fromage frais | fromage râpé et haché finement | Gros sel | Huile d'olive | Jaunes battus avec de l'eau | mozzarella | Oeufs | Oignon | Pain sans croûte trempé dans le lait | Parmesan râpé | Penne cru | Persil haché | Poivre du moulin | Ricotta | Sauce tomate | Sel fin | Thym frais | tomate concassée | Viande hachée de boeuf | viande hachée de porc
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6 

Boulettes quinoa pickles de carottes (Cyril Lignac)

Ail | Carotte | Coriandre | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Maïzena | Mayonnaise | Menthe | Persil | Poisson | Poivre | Porc | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Sucre roux | Viande hachée | Vinaigre balsamique | Vinaigre de riz | Yaourt
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