recette de cuisine avec du faisan
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Faisan farci Farce Carotte Bouillon Pâté Olives Cêpes Vin ... Sauce verte Foie gras Mijoté Olives vertes Rhum Bavarois Terrine de faisan Sauce aux cèpes Noix Pâté de foie Cêpes farcis Raisins Marrons
Recettes web 1 à 10 sur 63
1Faisan aux carottes et aux échalotes
Ail | Carotte | Clous de girofle | Eau | Echalotes | Faisan | Huile d’olive | Laurier | Thym | Vinaigre
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2
Faisans mijotés au vin rouge
Beurre | Champignons | Echalotes | Faisan | Farine | Foie | Huile d’olive | Oignon | Sucre | Vin de Bourgogne
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3
Faisan aux marrons et au Porto
Beurre | Chair à saucisse | Faisan | Marrons | Petit suisse | Poivre | Porto | Sel
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4
Terrine de faisan au poivre vert et au rhum
Bouquet garni | Carotte | Couenne | Crépine | Echalotes | Faisan | Foie de porc | Gelée | Jambon | Lard | Poivre | Porc | Porto | Rhum | Sel | Vin blanc
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5
Faisan farci aux cèpes sauce porto-olives vertes
Cèpes | Faisan | Foie | Gésiers | Huile | Lard | Oeuf | Olives vertes | Pain | Paprika | Persil | Piment | Porto
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6
Faisan farci
Bouillon de volaille | Cognac | Crème liquide | Eau | Faisan | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme | Pruneaux | Riz | Sel
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7
Faisan au raisin blanc et aux noix
Beurre | Cognac | Faisan | Lard | Muscat | Noix | Petit suisse | Poivre | Raisin | Sel | Sucre
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Bouillon de gibier à plumes
Ail fumé (non pelées) | Branches de céleri (émincées) | Clous de girofle | Eau | Échalotes (pelées et coupées en quatre) | Feuilles de laurier | Gibier à plumes (prêt à être cuisiné (faisan | Grains de poivre noir | Grosses carottes (coupées en grosses rondelles) | Huile de tournesol | Oignons moyens (pelés et émincés) | perdrix ou caille))
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9
Faisan à la bavaroise
Beurre | Crème fraîche | Faisan | Huile | Myrtilles | Petit suisse | Poivre | Sel
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10
Pâté de faisan au foie gras
Faisan | Farce | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Truffe
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