recette de foie gras d oie
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients Croûte Terrine de foie gras Entrée Pomme de terre Terrine de foies Bœuf Salade d'épinards Pain d'épice ... Truffes Filet de bœuf Girolles Chutney Lièvre Gratin de pommes de terre Feuilleté Royal Salade de foies Filet de bœuf en croûte Épinards
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Terrine de foie gras d’oie au cognac
Cognac | Foie gras d'oie | Poivre blanc | Sel fin
A vos assiettes
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Lièvre à la royale
bouillon de volaille | carottes | clou de girofle | couenne de porc | échalote | foie gras | graisse d'oie | lardons | Lièvre avec les abats et le sang | marc ou cognac | oeuf | oignons | poivre | sel | tranches de jambon cru | tranches de lard | truffe | vin rouge | vinaigre de vin
A vos assiettes
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Filet de boeuf en croûte au foie gras
Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Farine | Foie gras | Madère | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Cuisine & mets
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Foie gras en croute de pain d'épices
Farine | Foie gras | Oie | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisine & mets
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Feuilleté de foie gras et de pommes de terre
Ail | Canard | Cerfeuil | Foie gras | Oeuf | Oie | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
Cuisine & mets
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Gratiné de pommes de terre au foie gras
Foie gras | Graisse de canard | Huile | Oie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Terrine de foie gras d'oie et son chutney
Cannelle | Citron | Clous de girofle | Foie gras | Poire | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Vin | Vinaigre de cidre
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Salade d’épinards au foie gras d’oie et aux girolles (accompagnement)
Beurre | Cognac | Epinard | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Noilly prat | Poivre | Porto | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
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Foie gras d'oie aux truffes (entrée)
Endive | Epinard | Feuilles de gélatine | Foie d’oie | Foie gras | Huile d’olive | Noix | Poivre | Raisin | Sel | Terrine | Truffe | Xérès
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Foie gras d’oie (entrée)
Cognac | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Poivre | Porto | Sel
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