recette de grenailles
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Pomme de terre Velouté Coco Parmentier Cocotte Gratin Morue Croustillant ... Confit de canard Filet de porc Velouté de potiron Fruits de mer Torti Croquets Filet mignon Gratin parmentier Tortilla Soufflé Croquette Tournedos Filet mignon à la moutarde Gratin de pommes de terre Pâtisson Filet mignon de porc Noix Parmentier de canard Gratin de fruits de mer Noisette Parmentier au confit de canard Gratin de la Mer
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Gratin de pommes de terre au munster en cocotte
Beurre | Crème liquide | Lardons | Munster | Oeuf | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
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Pommes duchesse
Beurre | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
Soufflé de pommes de terre
Beurre | Gruyère | Lait | Oeuf | Pomme de terre
Meilleur du Chef
Parmentier de canard confit en cocotte
Beurre | Céleri-rave | Confit de canard | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
Croquettes de morue
Ail | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Morue | Oeuf | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Parmentier de fruits de mer gratiné
Ail | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Fruits de mer | Homard | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
Velouté de potiron
Bouillon | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel | Vin blanc
750g
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Velouté de pâtisson, bacon croustillant et éclats de noisette
Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Lait | Muscade | Noisettes | Pâtisson | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Tournedos de filet mignon de porc à la moutarde forte
Amandes effilées | Beurre | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile | Mascarpone | Moutarde | Oeuf | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin blanc
750g
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Tortilla (revisitée)
Champignon de Paris | Huile d’olive | Lardons | Oeuf | Oignon | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
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