recette de lièvre au vin rouge

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Civet de lièvre Filet Vinaigrette Oignons Râble Râble de lièvre Salade de chou rouge Croustade ... Tourte Choux Cerises Raisins Galette Daube

Bouquet garni

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	Carotte
	Échalotes
	Lard
	Genièvre
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	Griottes
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	Vinaigre de framboise
	Pomme
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	Pâte feuilletée
	Champignons
	Cerise
	Céleri branche
	Pomme de terre
	Thym
	Clous de girofle

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Bouquet garni Carotte Échalotes Lard Genièvre Oeuf Cognac Agneau Griottes Laurier Liqueur Crème Vinaigre de framboise Pomme Raisin Pâte feuilletée Champignons Cerise Céleri branche Pomme de terre Thym Clous de girofle

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Civet de lièvre

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Civet de lièvre

Civet de lièvre au vin rouge

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Filets de lièvre à la moutarde de Meaux

Daube de lièvre aux cerises

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Filets de lièvre aux petits oignons et aux raisins

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Râbles de lièvre au vin rouge

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