recette des noix de saint jacques à la crème
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Saint-Jacques Coquille Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques Poêlée Poireaux Foie gras pôelé Poulet rôti Asperges ... Fricassé Terrine Laurent Mariotte Vanille Jus Céleri Crème de panais Velouté de céleri Saint-Jacques poêlées Fondue de poireaux Asperges à la crème Emulsion Crème d'asperges
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Noix de Saint-Jacques sur lit de fondue de poireaux
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
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Saint-Jacques aux poireaux
Ail | Beurre | Crème fraîche | Huile d’olive | Persil | Poireau | Saint-Jacques
Le Journal des femmes - Cuisine
Mon velouté de céleri & Saint-Jacques - Laurent Mariotte
Céleri boule | Cerfeuil | Coquilles Saint-Jacques | Crème liquide | Curry en poudre | Eau | Lait | Poivre | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
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Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné
Ail | Aromate | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Thym
Atelier des chefs
Noix de saint-jacques poelées en écume de vanille bourbon
Agar-agar | Beurre | Crème liquide | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Meilleur du Chef
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Fricassée de coquilles saint-jacques
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vin blanc
Meilleur du Chef
Terrine de coquilles saint-jacques
beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
Meilleur du Chef
Saint jacques sur lit d'asperges, crémeux de panais
Asperges vertes | Bouillon | Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Panais | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Topinambours
750g
Saint jacques au safran
Crème fraîche | Safran | Saint-Jacques | Tagliatelles
750g
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Poêlées de noix de st jacques au foie gras sur crème de giraumon safranée
Brie | Canard | Courge | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Poivre | Saint-Jacques
750g
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