recette farce foie gras pour chapon

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Persil Échalotes Pain de mie Truffe Oeuf Cognac Foie de volaille Lait Veau Figues Gésiers Poire Vin blanc Bouquet garni Porto Epinard Crème fraîche Carotte Porc Madère 5 épices Huile de noix Brioche Marrons Armagnac Jambon Abricot sec Cerfeuil Thym Canard

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