recette filet de lapin

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Vin blanc Porc Laurier Carotte Thym Cognac Lard Persil Veau Poulet Rouelle de porc Muscade Crème Feuilles de gélatine Oeuf Poitrine Fond blanc Chou Quatre-épices Foie de volaille Maïzena Marjolaine Genièvre Échalotes Poivron vert Champignons Semoule Raisins secs Gelée Clous de girofle Huile de noix Foie de porc Bouquet garni Armagnac Jambon Fécule de maïs Oeuf (jaune) Tomates pelées Estragon Lait Escalope de poulet Pruneaux Cassonade Oeuf (blanc) Viande Chair à saucisse Fond de veau Céleri branche Bière Sirop

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