recette kouign amann cyril lignac
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients Tomate Salade Tartare de boeuf Salade aux crevettes Poisson Pâté Velouté Fondant ... Gratin de poisson Salade de fruits frais Crumpets Confit Coquilles de poisson Sauce Salade de tomate Thon Gigot d'agneau Fromage frais Gratinée Légumes Pâtes aux tomates Courge Bœuf Pâtes au thon Tempura Quiche lorraine Tartare de légumes Râgout Velouté de courge
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Pâtes au ragoût de tomates et thon - Cyril Lignac
Basilic haché | Coulis de tomate | Fleur de sel | Gousse d'ail | Huile d'olive | Oignon rouge | Olives violettes dénoyautées | Persil plat haché | Petites pâtes type gnocchettis sardi | Poivre du moulin | Thon rouge frais | Thym | Tomates cerises mûres
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Sauce chimichurri - Cyril Lignac
cumin | échalotes | gousses d'ail | gros sel | huile d'olive | jus des piments | mélange d'herbes (coriandre. menthe. persil) | piments jalapeos | sel | zeste d'orange
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Quiche lorraine fondante qui tient à la cuisson - Cyril Lignac
Crème | Fromage râpé | Lardons | Oeufs | Pâte brisée | Poireaux
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Tartare de boeuf savora aux légumes confits - Cyril Lignac
beurre demi-sel | botte de coriandre fraiche | botte de mini carottes | botte de persil plat fraiche | câpres à l'huile d'olive | courgette de petite taille | échalote épluchée et ciselée | fleur de sel | huile neutre | jaune d'oeuf | moutarde savora | petits navets lavés | poivre du moulin | sucre en poudre | viande tendre de boeuf type filet
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Salade de crevettes en tempura - Cyril Lignac
1 cuil. à soupe de gingembre | 1 gousse d ail haché | 1 romaine | 12 cl d huile de sésame | 16 crevettes crues | 2 avocats épluchés | 2 cuil. à soupe de mayonnaise | 2 oeufs | 2 oignons nouveaux | 5 cl de vinaigre balsamique blanc | 50 g de yaourt grec | 60 g de maizena | 80 g de chapelure panko ou flocons de mousseline ou chapelure de pain | Graines de sésame | Huile de tournesol | Quelques feuilles de coriandre | Sel fin et poivre du moulin | Tabasco
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Gigot d'agneau - Cyril Lignac
Agneau de lait | Ail nouveau | Beurre | Carottes | Citron | Épices tandoori | Huile | Navets | Petits oignons | Pommes de terre | Pommes de terre de Noirmoutier | Sarriette | Vin blanc
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Crumpets anglais pour un petit-déjeuner gourmand - Cyril Lignac
Les ingrédients de la recette de crumpets anglais pour un petit-déjeuner gourmand sont :- Farine- Sucre en poudre- Lait entier- Sel fin- Levure fraiche de boulanger- Levure chimique- Huile neutre
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Coquilles de poisson gratinées - Cyril Lignac
Beurre | Blancs de poireaux | Chapelure | Citron jaune | Court bouillon | Crème liquide | Farine | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Poisson blanc | Poivre du moulin | Sel fin
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Velouté de courges au fromage frais - Cyril Lignac
beurre | bouillon de volaille ou légumes | copeaux de parmesan | courge | crème liquide à 33% en MG | curry en poudre | feuilles de coriandre | fromage frais | huile d'olive | poivre du moulin | sel fin | tranche de pain
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Salade de tomates et fruits frais - Cyril Lignac
Avocats | Copeaux de crottin de chavignol | Crottin de chavignol sec | Figues violettes mures | Fleur de sel | Framboises | Grains de raisin rose | Huile d'olive | Noix | Noix toastées et concassées | Petits croutons | Poivre du moulin | Tomates coeur de boeuf | Vinaigre de Modène
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