recette noix de saint jacques cyril lignac

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Saint-Jacques Fleur de sel Crème Topinambours Poireau Vinaigre balsamique Orange Citron Canard Linguine Huile de pépins de raisins Jus de citron Pomme Vin Jaune Porto Beurre salé Court bouillon Boudin blanc Marsala Endive Fumet de poisson Ris de veau Madère Mâche Cabillaud Champignons de Paris Échalotes Brocoli Huile de noisette Foie gras Banyuls Lait entier

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