recette paupiettes de veau champignons

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Paupiette de veau Champignons de Paris Crème fraîche Échalotes Fond de veau Persil Thym Escalope de veau Laurier Vin blanc Maïzena Lard fumé Pomme de terre Courgette Foie gras Lardons Lard Olives Liqueur Saucisse Jus de pommes Escalope de poulet Pomme Crème Paupiette de porc Menthe Rognons

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