recette polpette cyril lignac
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Gratin Foie Saint-Jacques Foie gras pôelé Amandes Poêlée Gratinée Sauce ... Noix Omelette Prunes Piperade Pain aux noix Noix de Saint-Jacques Bœuf Linguine Pruneaux Calamars Pain perdu Potimarron Tournedos de boeuf Fromage Grillade Poires Rôti Huître Truffade Lentilles Pommes Huîtres gratinées Noisette Chorizo Omelette norvégienne Caramel Pomme de terre
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Calamars grillés piperade et sauce au chorizo de Cyril Lignac
Bouillon de volaille | Calamar | Chorizo | Coulis de tomate | Gousse d'ail | Huile d'olive | Oignon | Paprika | Persil haché | Piment d'Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel fin | Tomates concassées | Vin blanc
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Truffade de pommes de terre au fromage et pruneaux de Cyril Lignac
Bâtonnet de lard | Cantal | Échalote | Estragon ciselé | Gousse d'ail | Gras de lard | Huile neutre | Laguiole | Moutarde de Meaux | Noix | Oignon | Poivre du moulin | Pomme de terre | Pruneau | Salade feuille de chêne | Sel fin | Vinaigre de vin
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Tournedos de boeuf au foie gras poêlé pommes Anna de Cyril Lignac
Beurre | Filet de boeuf | Fleur de sel | Foie gras | Huile neutre | Poivre du moulin | Pommes de terre à chair ferme | Sauce barbecue | Sel | Sésame
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Huîtres gratinées (Cyril Lignac)
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Linguine aux Saint-Jacques (Cyril Lignac)
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Omelette norvégienne aux amandes (Cyril Lignac)
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Lentilles au foie gras poêlé (Cyril Lignac)
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Gant et maniques
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Noix de Saint-Jacques rôties potimarron aux amandes épicées de Cyril Lignac
Amande | Beurre | Crème liquide | Eau | Échalote | Graines de cumin | Graines de fenouil | Huile d'olive | Noix | Noix de Saint-Jacques | Poivre du moulin | Potimarron | Sel de guérande | Sel fin | Sésame | Sucre en poudre | Vin blanc | Vin de Banuyls
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Pain perdu aux poires caramel de noisettes de Cyril Lignac
Beurre demi-sel | Brioche | Crème liquide | Glace vanille | Lait entier | Noisette | OEuf | Poire au sirop | Sucre en poudre
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Huîtres gratinées aux herbes façon Rockefeller de Cyril Lignac
Apéritif anisé sans alcool | Beurre doux | Chapelure | Échalote | Feuille d'épinard | Gousse d'ail | Gros sel | Huître | Lard | Parmesan râpé | Sauce piquante
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