recette raie au beurre noir

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Ailes de raies Légumes Filet Riz Raie aux câpres Sauce Citron Sauce hollandaise ... Glace Crème au citron Orange Crème au beurre Vermicelles de riz Sauce à l'ail Navets Rôti Bouillon

Thym

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	Navet
	Citron vert
	Jus de citron
	Paprika
	Vin blanc
	Poisson
	Bouquet garni
	Basilic
	Crème fraîche
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Thym Crème Câpres Oeuf (jaune) Persil Laurier Citron Tomate Échalotes Coriandre Pomme de terre Madère Riz cuit Vermicelles Safran Jus d’orange Gingembre Courgette Champignons de Paris Carotte Piment de Cayenne Navet Citron vert Jus de citron Paprika Vin blanc Poisson Bouquet garni Basilic Crème fraîche Crevettes

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Raie au beurre crème citronnée

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Ailes de raies rôties au beurre et navets ronds glacés à l'orange

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