recette rouelle de porc fondante marmiton
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Pigeons farcis et petits pois
Beurre | Farce | Laitue | Oeuf | Oignon | Persil | Petits pois | Pigeon | Poivre | Porc | Sel | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Medaillons de porc aux mirabelles
Amandes effilées | Beurre | Epices | Filet mignon de porc | Jus de citron | Miel | Mirabelles | Poivre | Romarin | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Roti de porc sauce venaison
Ail | Carotte | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Porc | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Offrez le plaisir de la découverte du vin
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Filet de porc japonais au the darjeeling
Eau | Mirin | Porc | Saké | Sauce soja | Sésame | Thé
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rouelles d'oignons crousti moelleuses
Bière | Farine | Huile | Huile de friture | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Paupiettes de porc aux blettes et epinards caillettes
Ail | Blette | Crépine | Epinard | Foie de porc | Lard | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Saindoux | Sel | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pure pâte à tartiner pour se faire plaisir sans culpabiliser
Yuka : 94/100, la pate à tartiner N°1 du classement. -50g de sucre, -50% de matière grasse : seulement 283kcal/100g
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Roti de porc au curacao et a l'orange
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Curaçao | Oignon | Orange | Poivre | Porc | Rôti de porc | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Potaje plat espagnol avec boudin couenne haricots riz
Blette | Boudin | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Haricots blancs | Navet | Oignon | Petit salé | Poireau | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Riz | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Terrine facile de roti de porc a la gelee de cognac
Cognac | Echine de porc | Laurier | Poivre | Rôti de porc | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Coffret d’épices gravé
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Medaillons de porc au citron vert
Beurre | Citron vert | Filet mignon de porc | Fond de veau | Huile | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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