recette suprême de volaille paul bocuse
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Crème de champignons Sauce crème Queue Vinaigre Haricots verts Langoustines Risotto vert Croûte ... Jambon Poêlée Framboise Carotte Sauce aux champignons Dôme Bugne
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Jambon chaud façon Paul Bocuse et dômes de carottes
Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre
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Suprême de volaille aux épices
Chapelure | Citron vert | Concentré de tomate | Escalope de poulet | Miel | Moutarde | Paprika | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Suprême de volaille à la Fourme d'Ambert
Beurre | Chou | Crème liquide | Escalope de poulet | Fourme d’Ambert | Pintade | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Volaille
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Suprême de volaille "coucou rennais" poêlé aux queues de langoustines
Beurre | Crème | Echalotes | Huile | Langoustine | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc | Volaille
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Suprêmes de volaille aux vinaigre de framboises
Beurre | Crème fraîche | Dinde | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
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Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Suprême de Volaille d'Ancenis IGP en croûte d'herbes fraîches
Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Estragon | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Volaille
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Suprême de volaille en habit vert
Canard | Chou | Cognac | Foie gras | Huile de noix | Moutarde | Poivre | Porto | Sel | Volaille | Xérès
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Suprêmes de volaille aux champignons-sauce crème
Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Dinde | Echalotes | Escalope de poulet | Morilles | Persil | Poivre | Porto | Sel | Veau | Volaille
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Suprêmes de volailles à l'archiduc risotto et haricots verts
Beurre | Crème fraîche | Fond blanc | Jus de citron | Madère | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Vermouth
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Bugnes (Paul Bocuse)
Bain de friture | Beurre | Citron | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Sucre glace
750g
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