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recette supreme de pintade flambée au cognac

 
 5 à 10 ingrédients  10 à 15 ingrédients  15 à 20 ingrédients Suprême Suprême de pintade Confit Barbecue Pintade au chou Crêpes aux poires Choucroute Crêpes flambées ... Mousseline Brochettes marinées Cidre Nectarines Céleri Choux Langouste Fondant Toast Radis Pommes Cassolette Pintadeau Rôti

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Suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre
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Suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre


Beurre | Bouquet garni | Choucroute | Cidre | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Pintade | Poivre | Sel
  Cuisineaz


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Brochettes de suprêmes de pintade marinées au barbecue
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Brochettes de suprêmes de pintade marinées au barbecue


Citron | Gingembre | Huile | Miel | Nuoc mam | Pêche | Pintade | Poivre
  750g


Cassolette de langouste flambée au cognac
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Cassolette de langouste flambée au cognac


Beurre | Cognac | Crème liquide | Langouste | Poivre | Sel
  750g


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Crêpes aux poires flambée au Cognac


Beurre | Cassonade | Cognac | Farine | Lait | Oeuf | Poire | Quatre-épices | Sel | Sucre vanillé
  750g


Suprême de pintade céleri rôti et condiment pomme et gingembre
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Suprême de pintade céleri rôti et condiment pomme et gingembre


Céleri | Citron vert | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pintade | Poivre | Pomme | Sel
  750g


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Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches
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Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches


Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Cresson | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Huîtres | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Salade
  750g


Suprêmes de pintade pochés aux épices
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Suprêmes de pintade pochés aux épices


Ail | Badianes | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Cardamome | Echalotes | Laurier | Piment d’Espelette | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g


Gant et maniques 

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Suprêmes de pintade pochés aux épices
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Suprêmes de pintade pochés aux épices


Ail | Badianes | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Cardamome | Echalotes | Laurier | Piment d’Espelette | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g


Toasts suprêmes de pintade et nectarine
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Toasts suprêmes de pintade et nectarine


Baguette | Basilic | Beurre | Fleur de sel | Fromage frais | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Jambon | Nectarines | Philadelphia | Pintade | Poivre | Saint Môret | Vinaigre balsamique
  750g


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Suprême de Pintadeau au radis confit


Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Foie | Huile de pépins de raisins | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Radis | Sel | Vin blanc
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