recette veau foie gras

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Fond de veau Chapon Armagnac Porto Canard Girolles Fond brun Truffe Crème Farce Persil Carotte Vinaigre de Xérès Asperges vertes Terrine Champignons de Paris Vinaigre de cidre Céleri-rave Figues Vin rouge Cacao Tournedos Pied de veau Gésiers confits Lardons Baguette Autruche Queue de boeuf Romarin Bouquet garni Pomme Céleri branche Cassis Jambon Bœuf Poireau Thym Échalotes Ventrèche Piment d’Espelette Framboises Feuilles de bricks Rôti Lait Couenne Haricots verts Crème fraîche Laurier

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Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

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