recette yves camdeborde france 2 prenez soin de vous
5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients Cyril Lignac Fruits Bœuf Gratin de champignons Oignons Fondant Rôti Béchamel ... Brochette Rôti de porc aux oignons Melon Truffes Compote Fromage Crème brûlée Caramel Compote de fruits Côte de bœuf Brochettes de bœuf
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Côte de boeuf au four - Cyril Lignac
beurre demi-sel | côte de boeuf | fleur de sel | frites | gousse d'ail | huile d'olive | piment d'Espelette | salade verte | viande française (Aubrac ou Charolaise)
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Rôti de porc à la bière et aux oignons - Cyril Lignac
Beurre demi-sel | Carottes | Huile d'olive | Oignons | Pommes de terre | Sauce à la bière blonde | Sucre ou miel | Viande de porc
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Brochettes de boeuf au fromage fondantes - Cyril Lignac
Beurre demi-sel | Fromage de chèvre frais ou fromage de vache frais | Huile d'olive | Huile de sésame | Jus de citron | Miel | Mirin | Moulin à poivre | Piment | Saké | Sauce soja | Sel | Sucre | Viande à carpaccio
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Béchamel sans grumeaux - Cyril Lignac
Beurre demi-sel | Comté ou Parmesan | Farine | Lait
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Caramel qui ne cristallise pas - Cyril Lignac
100g de chocolat noir | 125g de beurre | 125g de noix de pécan | 150g de sucre | 2 oeufs | 20g d'eau | 40g de farine | 60g de chocolat au lait | 80g de sucre | Fleur de sel
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Gant et maniques
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Compote de fruits - Cyril Lignac
Bananes | Beurre demi-sel | Cannelle | Citronnelle | Eau | Gingembre | Miel ou sucre | Poires | Pommes | Vanille
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Les secrets d'un trufficulteur pour cuisiner la truffe
Beurre demi-sel | Crème truffée | Oeufs | Truffe concassée
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Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
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Gratin aux champignons - Cyril Lignac
ail | beurre | beurre demi-sel | champignons | comté | crème fraîche | huile | oignons | parmesan râpé | persil | porto | sucre | vin blanc
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Crème pas brulée de Jonathan Chapuis
135g de sucre rapadura | 2 gousses de vanilles | 225g de jaune d oeufs oeuf entier | 250g de lait | 250g de sucre semoule (pour les opalines) | 870g de crème
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Melon aux fruits - Cyril Lignac
1 barquette de fraises de 250 g | 1 barquette de framboises de 125 g | 12 cuillères à soupe d'huile d'olive | 2 melons mûrs | 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc | 50 g de sucre en poudre | 8 poignées de glace pilée | Fleur de sel et poivre du moulin | Quelques feuilles de verveine
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