recettes coq au vin jaune

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Carotte Lardons Vin rouge Persil Champignons de Paris Cognac Genièvre Bouquet garni Thym Lard fumé Échalotes Fond de veau Laurier Champignons Vin blanc Eau-de-vie Clous de girofle Poireau Graisse de canard Ecrevisse Fruits de mer Saint-Jacques Girolles Céleri branche Saindoux Langoustine Ventrèche Cèpes Crème 5 baies Poule Pomme de terre Oeuf (jaune) Jus de citron

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Coq au vin jaune

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Coq au vin simplifié

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