recettes d entrées froides originales
5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients Velouté Tomate Glace Rôti de porc aux champignons Velouté de fenouil Endive Soupe de potimarron Velouté froid ... Velouté d'endives Velouté de champignons Poires Granité Cêpes Rouget Soupe aux tomates Velouté de cèpes Artichaut Endives au saumon Lait de coco Mascarpone Soupe glacée Saumon fumé Aubergine Velouté de pois Velouté de potimarron
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Velouté de potimarron (entrée)
Bouillon de légumes | Céleri branche | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel
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Velouté froid de fenouil poires et gingembre (entrée)
Citron | Crème liquide | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poire | Poireau | Poivre | Sel
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Velouté aux champignons et rôti de porc fumé (entrée)
Ail | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Crème fraîche | Huile de colza | Oignon rouge | Persil | Poivre | Rôti de porc | Sel
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Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
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Velouté d’endives au saumon fumé (entrée)
Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Endive | Huile d’olive | Poivre | Saumon fumé | Sel | Sucre
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Velouté aux cèpes (entrée)
Beurre | Bouillon de viande | Cèpes | Crème fraîche | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Sel
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Velouté de rutabagas au lait de coco (entrée)
Bouillon de légumes | Lait de coco | Poivre | Rutabagas | Sel
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Soupe glacée de tomates au granité de basilic (entrée)
Basilic | Sel | Tomate
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Coffret d’épices gravé
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Velouté chic à la moune (entrée)
Beurre | Bouillon de volaille | Crème légère | Morilles | Poireau | Pomme de terre
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Feuilles à feuilles de tomates, aubergine, mascarpone et rougets (entrée)
Ananas | Aubergine | Citron | Cumin | Huile d’olive | Mascarpone | Poivre | Rouget | Sel | Thym | Tomate
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Artichaut et rocamadour (entrée)
Artichaut | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Rocamadours | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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