recettes foies de lapin

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Thym

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	Poitrine fumée
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	Chair à saucisse
	Champignons
	Bouquet garni
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	Jus de citron

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Thym Laurier Échalotes Lard Lard fumé Crème fraîche Pékèt Vin blanc Pruneaux Rognons Veau Carotte Oeuf Lardons Genièvre Alcool Bière Pain de mie Champignons de Paris Paprika Mâche Navet Clous de girofle Girolles Persil Saindoux Cannelle Pied de veau Sirop Petits pois Muscade Porc Fèves Piment d’Espelette Poitrine fumée Cidre Aneth Vin rouge Chair à saucisse Champignons Bouquet garni Huile de noix Jus de citron

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Lapin rôti et sa sauce au lard fait maison

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Salade de mâche aux foies de lapin.

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