recettes foies de lapin

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Thym

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	Poitrine fumée
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	Huile de noix
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Thym Laurier Échalotes Lard Lard fumé Crème fraîche Pékèt Vin blanc Rognons Pruneaux Veau Carotte Oeuf Lardons Genièvre Alcool Bière Pain de mie Champignons de Paris Paprika Mâche Navet Clous de girofle Girolles Saindoux Persil Cannelle Pied de veau Sirop Petits pois Muscade Porc Fèves Piment d’Espelette Poitrine fumée Cidre Aneth Vin rouge Chair à saucisse Champignons Huile de noix Bouquet garni Jus de citron

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Râbles de lapin aux légumes nouveaux

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Terrine de lapin aux champignons et lard gras

Lapin aux pruneaux et a la bière

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Tartines de foie de lapin

Pâté de lapin

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Lapin rôti et sa sauce au lard fait maison

Paté de lapin avec lard fumé

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Salade de mâche aux foies de lapin.

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