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recettes laurent mariotte poulet

 
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Vin blanc
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Suprêmes de volaille à l'ail rose et au basilic de Georges Blanc   Laurent Mariotte
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Suprêmes de volaille à l'ail rose et au basilic de Georges Blanc - Laurent Mariotte


Ail rose | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Champignons de Paris | Crème liquide de Bresse | Farine | Lait entier | Suprêmes de volaille | Vinaigre
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Poulet Gaston Gérard   Laurent Mariotte
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Poulet Gaston Gérard - Laurent Mariotte


Beurre | Comté | Crème liquide | Moutarde | Paprika | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
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Tajine de pintade aux artichauts et aux olives   Laurent Mariotte
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Tajine de pintade aux artichauts et aux olives - Laurent Mariotte


Ail | Artichaut | Bouillon de volaille | Citron | Coriandre | Huile d’olive | Olives vertes | Pintade | Poivre | Ras el Hanout | Sel
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Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine 

Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine


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Gigot d'agneau et pommes de terre boulangères   Laurent Mariotte
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Gigot d'agneau et pommes de terre boulangères - Laurent Mariotte


ail | Amandine Annabelle | beurre | bouillon de volaille | gigot d'agneau raccourci | huile de cuisson | oignons | poivre du moulin | pommes de terre Charlotte | sel fin gris | sel gris gros | thym | vin blanc sec
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Poulet tandoori et raïta   Laurent Mariotte
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Poulet tandoori et raïta - Laurent Mariotte


Citron vert | Coriandre fraîche | Huile de cuisson (tournesol ou arachide) | Mélange d'épices à tandoori | Menthe fraîche | Oignon | Piment vert | Riz basmati | Sel fin | Suprêmes de poulet fermier | Yaourts à la grecque | Yaourts nature
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Poulet rôti et chou-rave - Laurent Mariotte


ail | baies de genièvre | beurre demi-sel | choux-raves | cidre brut | huile de tournesol | poitrine fraîche de porc | poivre | poulet des Cévennes | sel | thym frais
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Ma recette de cordon bleu   Laurent Mariotte
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Ma recette de cordon bleu - Laurent Mariotte


Blancs de poulet fermier | Chapelure | Emmental | Farine | Huile neutre | Jambon à l'os | Oeufs | Poivre | Sel
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Terrine foie gras et céleri   Laurent Mariotte
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Terrine foie gras et céleri - Laurent Mariotte


Baies rose | Bouillon de volaille | Céleri | Feuilles de gélatine | Foie gras | Gros sel | Terrine | Truffe
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Bouchées à la reine   Laurent Mariotte
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Bouchées à la reine - Laurent Mariotte


beurre doux | blancs de poulet | botte de cerfeuil | champignons de Paris | châtaignes au naturel (sous vide ou en bocal) | crème liquide entière | croûtes de bouchées à la reine en pâte feuilletée | échalote | jaunes d'oeuf | poivre du moulin | sel fin | vin blanc
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Gant et maniques 

Gant et maniques


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Soupe de cosses de petits pois par Laurent Mariotte
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Soupe de cosses de petits pois par Laurent Mariotte


Bouillon de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Petits pois
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