recettes meteo à la carte france 3
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Le meilleur couscous de Paris
Agneau | Carottes | Chou | Concentré de tomate | Courge Butternut | Épices (cumin. coriandre. curcuma) | Graine | Huile d'olive | Merguez | Navets | Oignons blancs | Poulet
Météo à la carte | France 3
Lundi 25 Mars 2024 à 11h49
Cabillaud et purée de panais
Cabillaud | Carotte | Céleri | Citron | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Gousse d'ail | Huile d'olive | Lait | Panais
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Vendredi 22 Mars 2024 à 11h36
Côtelettes et gigot d'agneau
Ail | Côtelettes d'agneau | Gigot d'agneau | Huile d'olive | Poivre | Pommes de terre | Sel | Thym
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Jeudi 21 Mars 2024 à 11h25
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Pintade et pommes de terre printanières
Ail | Beurre | Carottes | Epinards | Feuilles de laurier | Huile d'olive | Pintade | Poivre | Pommes de terre | Sel | Sucre | Thym
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Mercredi 20 Mars 2024 à 11h09
Cochon grillé et chou d'hiver
Ail | Beurre demi sel | Carotte | Chou frisé | Foin | Persil | Poireau | Porc | Vin blanc
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Mardi 19 Mars 2024 à 10h56
Le matafan de Savoie
Beurre fondu | Farine | Fromage de montagne | Herbes | Lait | Liqueur | Oeufs | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Lundi 18 Mars 2024 à 13h38
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Côtes de cochon et galettes de pommes de terre
Ail | Carré de porc | Foin | Huile d'olive | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Vendredi 15 Mars 2024 à 11h59
Soufflé au reblochon savoyard
Crème fraîche | Lard | Oeuf | Oignon | Pomme de terre | Reblochon
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Jeudi 14 Mars 2024 à 12h28
Le fish and chips à la niçoise
Ail | Bière | Cabillaud | Cornichons | Échalote | Farine | Fécule de maïs | Huile | Jus de citron | Levure | Moutarde | Oeufs | Persil | Pommes de terre | Sel
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Jeudi 14 Mars 2024 à 11h58
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Suprêmes de poulet et crème de chorizo
Carotte | Chorizo | Crème liquide | Échalote | Panais | Suprême de volaille | Vin blanc
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Mercredi 13 Mars 2024 à 11h50
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