recettes patates douces
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Foie gras chaud au pomelo
Beurre | Canard | Cerfeuil | Crème | Foie gras | Jus de pommes | Lait | Patate douce | Poivre | Pomme | Purée | Sel | Sucre glace | Veau
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Patates douces aux épices
Cumin | Fleur de sel | Graines de coriandre | Huile d’olive | Patate douce | Piment de Cayenne | Sumac | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Agneau Korma à ma façon et patates douces rôties à la coriandre
Agneau | Ail | Bouillon de légumes | Cannelle | Coriandre | Crème légère | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Fleur de sel | Gingembre | Huile | Miel | Oignon | Patate douce | Pistache | Poivre | Poudre d’amande | Raisins secs | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Filet de canard et sa purée de patates douces
5 épices | Beurre | Canard | Cannelle | Cumin | Echalotes | Girofle | Huile d’olive | Lard fumé | Muscade | Patate douce | Piment | Pleurote | Poivre | Purée | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Millefeuille de patates Douces de Caroline du Nord « Covington » au canard confit revisité
Aubergine | Beurre | Caviar | Chips | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Echalotes | Glace | Orange | Patate douce | Purée | Sucre | Thym | Vin rouge
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Crème de carottes et patates douces quenelle de crabe au fromage frais
Bouillon | Carotte | Citronnelle | Coriandre | Crabe (boîte) | Crème fraîche | Eau | Fromage frais | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Patate douce | Poireau | Poivre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Soupe argentine au quinoa
Bouillon de légumes | Câpres | Citron | Eau | Glutamate | Haddock | Huile d’olive | Navet | Patate douce | Persil | Poireau | Quinoa | Safran | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Agneau Presto au cumin et au miel (sur son écrasé de patate douce)
Agneau | Cannelle | Cumin | Gigot | Huile de noix | Miel | Oignon rouge | Patate douce | Poivre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Tajine de grondin aux légumes d'hiver
Ail | Amandes | Céleri | Citron confit | Coriandre | Fenouil | Grondin | Huile d’olive | Navet | Oignon | Olives vertes | Patate douce | Poivre | Ras el Hanout | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’une maman amatrice de thé.
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Chips de légumes
Betterave | Carotte | Gros sel | Huile d’olive | Patate douce
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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