ris de veau aux champignons

10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Crème Crème de champignons Quenelle Riz Blanquette Morilles Riz aux champignons Crème de riz ... Champignons de Paris Olives Blanquette de veau Sauce crème Riz sauté Truffes Sauté de veau aux olives Bouchées à la reine Risotto

Vin blanc

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	Morilles
	Pâte feuilletée
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	Pain de mie
	Olives noires
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	Artichaut
	Épaule de veau
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	Jus de citron
	Citron
	Tomates concassées
	Cognac
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	Bouchées feuilletées

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Vin blanc Crème fraîche Champignons de Paris Crème Persil Carotte Quenelles Olives Laurier Madère Trompette de la mort Thym Morilles Pâte feuilletée Estragon Cerfeuil Fond de veau Truffe Volaille Riz à risotto Couenne Raisins secs Lard Muscade Pain de mie Olives noires Clous de girofle Artichaut Épaule de veau Porto Jus de citron Citron Tomates concassées Cognac Échalotes Bouchées feuilletées

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