ris de veau

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Champignons de Paris

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	Carotte
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Champignons de Paris Carotte Crème fraîche Vin blanc Quenelles Pâte feuilletée Clous de girofle Bouquet garni Citron Persil Escalope de poulet Jus de citron Amandes effilées Menthe Oeuf (blanc) Thym Bouchées feuilletées Orange Coulis de tomate Pomme Vinaigre de Xérès Volaille Vermouth Oeuf Croûtons Miel Courgette Oeuf (jaune) Cacao Lard Crème Muscade Pain de mie Cognac Rognons Laurier Poireau Oignon rouge Échalotes Agneau Ricotta Grains de maïs Couenne

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