rognons de boeuf à l ancienne
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Les rognons de veau - Philippe Etchebest
crème liquide | fond de boeuf ou d'eau | huile de colza | moutarde à l'ancienne | persil frais | poivre | rognons de veau | sel | vin blanc
Philippe Etchebest
Mercredi 30 Novembre 2022 à 17h00
Rognons de boeuf à la moutarde
Beurre | Boeuf | Crème | Huile | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Rognons | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
3
Bourguignon à l' ancienne
Boeuf | Bouquet garni | Cannelle | Cèpes | Coriandre | Foie | Genièvre | Huile | Lard fumé | Lardons | Morilles | Oignon | Poivre | Rognons | Sel | Vin
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rognon de boeuf à la moutarde à l'ancienne galette de pomme de terre
Boeuf | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Vendredi 30 Septembre 2011 à 16h30
+ rognons de boeuf à l ancienne
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