roses de pomme
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Salade tiède Pomme de terre Gratin Potage Salade aux crevettes Citrons confits Gratin de blettes Hareng ... Ratte du Touquet Oignons Salade de harengs Radis Coco Gratin de pommes de terre Verrine Gratin de champignons Lotte Cocotte Homard Bar Pêche Chorizo
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Pêches au cidre et baies roses
Baies rose | Cidre | Jus de citron | Menthe | Miel | Pêche
A vos assiettes
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Homard meunière aux pommes de terre, pinces sur une tombée d'herbes potagères, beurre de cuisson
Ail | Beurre | Céleri-rave | Ciboulette | Crevettes | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Persil | Pomme de terre | Thym
A vos assiettes
Canapés de pommes de terre belle de fontenay gratiné à la duxelle de champignon
Beurre | Champignon de Paris | Comté | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
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Potage aux fanes de radis
Curry | Eau | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel
A vos assiettes
Gratin de blettes et poitrine fumée
Béchamel | Blette | Champignon de Paris | Gruyère | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
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Verrines de ratte du touquet à la moutarde
Champignon de Paris | Crème fraîche | Estragon | Graines de moutarde | Huile d’olive | Moules | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Tronçons de lotte en cocotte, oignons rosés et citron confit
Beurre | Carotte | Cidre | Citron | Citron confit | Clous de girofle | Crème | Crème fraîche | Huile d’olive | Huile de noix | Lotte | Noix de coco | Oignon | Poivre | Sel | Sucre
A vos assiettes
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Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Tartare de bar et juliette en paysanne
Baies rose | Bar | Céleri branche | Citron vert | Crème | Cumin | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de pommes | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Salade tiède de hareng fumé et salicorne
Aneth | Crème liquide | Gros sel | Hareng | Lait | Mâche | Moutarde | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Radis | Salicornes | Sel | Vinaigre
A vos assiettes
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Salade tiède au chorizo et aux crevettes
Ail | Chorizo | Crevettes | Herbes de Provence | Huile d’olive | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Roquette | Salade | Sel | Semoule | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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