rouelle de sanglier à la bière
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Râgout Farce Champignon Gratin Lapin Moule Endives farcies Sauce blanche ... Jambon blanc Dinde Tourte Oie farcie Pommes Champignons farcis Gigot d'agneau Lentilles Concombre
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Endives farcies
Beurre | Bière | Endive | Muscade | Persil | Poivre | Saucisse | Sel
Supertoinette
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Brick aux champignons des bois
Ail | Beurre | Bière | Bouillon | Bouillon de boeuf | Champignon de Paris | Champignons | Ciboulette | Crème | Feuilles de bricks | Menthe | Morilles | Oeuf | Pecorino | Piment d’Espelette | Sel | Trompette de la mort
Supertoinette
Tourtière du lac-saint-jean à la maudite
bière la maudite | bouillon de boeuf | etc.) | fines herbes | lapin | lièvre | mélange de viande (chevreuil | oignons hachés | pâte brisée | poivre | pommes de terre | porc | poulet | sel | veau
Elle à table
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Oie farcie aux champignons sauce à la bière blanche
Bacon | Bière | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Choucroute | Farce | Lait | Noix | Oeuf | Oie | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pruneaux | Sel | Thé | Thym | Veau
Elle à table
Concombre en gratin
Bière | Ciboulette | Comté | Concombre | Maïzena | Poivre | Sel
Elle à table
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Gigot d'agneau du bas du fleuve à la maudite
Ail | Beurre | Bière la maudite | Brocochou | Carottes | Chapelure | ciboulette | Courgettes | estragon | Huile végétale | Longe d'agneau | Mélange de fines herbes fraîches (thym | menthe) | Navet | Oeuf | Pois mangetout | Poivre | romarin | sarriette | Sel | thym citron
Elle à table
Poitrine de dinde sauvage aux atokas à la bière blonde
atokas | beurre | bière blonde | demiglace (ou sauce brune du commerce) | échalotes françaises | hachées | jus d'orange | poitrine de dinde sauvage ou de grain | poivre | sel | sucre | vinaigre
Elle à table
Ragoût de lapin à la bière blanche
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Farine | Huile | Lapin | Lard fumé | Laurier | Oignon | Origan | Poivre | Sel | Thé | Thym
Elle à table
Ragoût de moules aux lentilles à la maudite
Ail | Beurre | Bière | Carotte | Céleri | Champignons | Echalotes | Fines herbes | Lentilles | Moules | Persil | Poivre | Sel | Tomates pelées
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Jambon aux pommes à la bière blanche
Beurre | Bière | Bouillon de boeuf | Carotte | Cassonade | Céleri | Eau | Fécule de maïs | Grains de maïs | Jambon | Oignon | Pomme | Sirop d’érable
Elle à table
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