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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Gigot d'agneau de sept heures - Cyril Lignac
bouquet de thym | branche de persil plat | branche de romarin | branche de sarriette | carotte | cube de bouillon de bœuf | feuille de laurier | gigot d'agneau | gros sel | huile d'olive | poivre noir | sel | tête d'ail | vin blanc moelleux
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Mardi 26 Mars 2024 à 11h15
Asperges vertes à la sauce hollandaise - Cyril Lignac
Aneth | Asperge | Beurre | Citron | Eau | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Oeuf de truite | Orange | Poivre | Sel
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Lundi 25 Mars 2024 à 13h05
Le secret de cuisson du poisson de César Troisgros
beurre | citron | coriandre | farine | Filet de sandre | harissa | sauce soja
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Dimanche 24 Mars 2024 à 11h00
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Blinis maison crème et truite fumée - Cyril Lignac
ciboulette | citron | crème fraîche | cumin | échalote | huile d'olive | muscade | œuf | piment d'Espelette | poivre | pomme de terre | sel | truite fumée
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Vendredi 22 Mars 2024 à 10h47
Poêlée de morilles fraîches et oeuf mollet - Cyril Lignac
beurre | creme | echalote | estragon | huile | morille | oeuf | pain | poivre | porto | sel | vinaigre
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Jeudi 21 Mars 2024 à 11h13
Soupe au chocolat et glace aux pralines roses - Cyril Lignac
Chocolat | Crème | Jaune d'œuf | Lait | Praline rose | Sucre
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Mercredi 20 Mars 2024 à 10h26
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Moules gratinées à l'ail des ours - Cyril Lignac
Ail des ours | Beurre doux | Chapelure | Huile d'olive | Moule | Oignon | Pain frais | Persil plat | Sel fin | Thym frais | Vin blanc
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Mardi 19 Mars 2024 à 09h22
Petits pois à la française aux saucisses - Cyril Lignac
beurre | bouillon cube | croûton de pain | feuille de menthe | gros sel | huile d'olive | laitue romaine | lard fumé | oignon | oignon nouveau | petit pois | poivre du moulin | saucisse de Frankfurt | sel fin
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Lundi 18 Mars 2024 à 11h09
Asperges à la flamande du chef nordiste Christophe Scherpereel
asperge | beurre | ciboulette | échalotte | huile d'olive | mâche | oeuf | parmesan | pesto d'ail des ours | poivre | salade | sel | vergeoise
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Vendredi 15 Mars 2024 à 20h09
Un petit-déjeuner sain et gourmand pour toute la famille
Le petit déjeuner est un repas incontournable de la journée : loin des produits ultra transformés, Pure Granola a été conçu comme un Granola Maison avec des ingrédients nobles exclusivement.
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Tarte au chocolat - Cyril Lignac
beurre | cacao en poudre | chocolat au lait | chocolat noir | crème liquide entière | farine | fécule de maïs | fleur de sel | oeuf | poudre d'amande | sucre glace
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Jeudi 14 Mars 2024 à 10h30
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