saint jacques poêlées
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Saint-Jacques Saint-Jacques poêlées Poêlée de poireaux Chorizo Beurre Noix de Saint-Jacques Assortiment Fondue de poireaux ... Poivrons Mandarines Glace Mousse Truffes Tuiles Vanille Poêlée de carottes Cidre Sauce Piments Crème de pois Compote Beurre blanc Carottes glacées Mousseline
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Assortiment de carottes glacées écume de carotte au gingembre et sa poêlée de noix de Saint-Jacques
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Eau | Fleur de sel | Gingembre | Huile de friture | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
A vos assiettes
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Saint-Jacques Poêlées au Beurre à la Fleur de Sel de Guérande
Beurre demi-sel | Citron confit | Fleur de sel | Poivre | Saint-Jacques
A vos assiettes
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Poêlée de St-Jacques au poivron
Crème fraîche | Huile d’olive | Persil | Poivre | Poivron rouge | Saint-Jacques | Sel
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Saint-Jacques Poêlées au Chorizo Écume de Cidre et Châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Chorizo | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Poêlée de Saint-Jacques sur fondue de poireaux à la crème et 5 baies
Beurre | Crème | Mélange 5 baies | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Poêlée de saint-jacques au yuzu
Huile d’olive | Pâtes | Saint-Jacques
Marmiton
Saint Jacques poêlées sur lit de poireaux vanillés sauce corail
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Saint-Jacques poêlées chorizo et tuile au gruyère AOP Suisse
Beurre | Chorizo | Gruyère | Poivre | Quatre-épices | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire compotée de poireaux au piment d'Espelette
Beurre | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Xérès
Atelier des chefs
Saint-Jacques poêlées beurre blanc à la mandarine mousseline de cerfeuils tubéreux
Beurre doux | Cerfeuil tubéreux | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Echalote(s) | Gros sel | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Mandarine | Moulin à poivre | Sel fin | Shiso vert | Vin blanc sec
Atelier des chefs
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