salade de canard
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Carpaccio de magret de canard lafitte et sa salade fraîche
Ail | Avocat | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Cives | Coriandre | Eau | Glace | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Navet | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Romarin | Sarriette | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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Croquant de salade d'asperges des Landes au parfum d'huile de truffe
Asperges | Cerfeuil | Foie gras | Huile | Pomme de terre | Salade | Sel | Tomate cerise | Truffe | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Effeuillée de canard confit sur salade chaude
Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Endive | Graisse de canard | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Haricots de Paimpol en salade au magret séché et avocat
5 baies | Avocat | Basilic | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Coco de Paimpol | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Magret | Moutarde | Noix | Oignon | Pignons | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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Magret de canard en salade de pomme
Huile | Mâche | Magret de canard | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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Plancha de magret de canard salade de chicons aux noix
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Pithivier de foie gras de canard
Beurre | Canard | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Mâche | Madère | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Salade d'aiguillettes de canard au sésame et pamplemousse
Betterave | Canard | Carotte | Céleri branche | Graines de sésame | Huile d’olive | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Radis noir | Salade | Sel | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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Salade de chapon à la périgourdine
Chapon | Foie gras | Gésiers | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre de framboise
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Salade de cresson et d'herbes fraîches sur rösti garnie de magret de canard fumé
Ail | Basilic | Beurre | Bleu | Canard | Canneberges | Cerise | Ciboulette | Crème fraîche | Estragon | Fromage | Herbe | Huile d’olive | Magret de canard | Moutarde | Noix | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Roquefort | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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