salade frisée
15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Salade de dinde Confit Lardons Œuf Canard Salade de canard Cervelle Ailes de poulet ... Salade Landaise Oeuf au plat Croustillant Marrons Amandes Curry de légumes Vin Cuisse de canard Dinde aux marrons Salade de magret Curry de dinde Oeufs au vin Confit de canard Salade de figues Salade marine Cassolette d'escargots Pommes de terre sautées Salade paysanne Salade aux lardons Magret de canard Pieds de porc
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Salade landaise
Canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Pignons | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Tomate cerise | Xérès
Atelier des chefs
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Salade de Dinde aux Marrons
Céleri branche | Cerfeuil | Dinde | Echalotes | Huile | Lard fumé | Lardons | Marrons | Moutarde | Noix de pécan | Poivre | Salade | Salade frisée | Scarole | Sel | Vinaigre | Zeste d’orange
A vos assiettes
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Salade de dinde marinée au curry aux légumes confits
Ail | Artichaut | Curry | Escalope de dinde | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait de coco | Laitue | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Salade | Salade frisée | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Croustillant de pied de porc cervelle de canut et salade frisée
Ail | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre | Xérès
Atelier des chefs
Cassolette d'escargots au vin rouge et oeuf cassé
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Echalotes | Escargots | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Salade complète aux lardons
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Croûtons | Lardons | Miel | Oignon | Pomme | Salade | Salade frisée | Vinaigre de framboise
Supertoinette
Salade de magret de canard aux figues et amandes
Amandes | Figues | Huile de noix | Magret de canard | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre de cidre
Supertoinette
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Ailerons de poulet tandoori en salade
Ail | Citron vert | Huile d’olive | Mangue | Pâtes | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poulet | Salade | Salade frisée | Sel | Tandoori | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pommes de terre sautées oignons et lardons
Beurre | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
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Cuisse de canard confite salade paysanne et oeuf de caille au plat
Ail | Baguette | Confit de canard | Cuisse de canard | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Persil | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
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