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Pavé de bison flambés sauce buffalo

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Pavé de saumon et sa sauce aux lardons

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Pavé de saumon grillé à l'unilatéral, sauce à l'oseille

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Pavé d'autruche aux airelles et oranges - Laurent Mariotte

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Pavé de mostelle sauté poêlée de légumes verts et sauce safran

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