sauce echalote thermomix

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Échalotes Vin rouge Persil Laurier Vin blanc Thym Oeuf (jaune) Madère Crème fraîche Bouquet garni Fond brun Tomates concassées Rôti Steak Cognac Choux de Bruxelles Crème Os à moelle Bœuf Vinaigre de cidre Lardons Rognons Sauce soja Roquefort Estragon Porc Champignons de Paris Maïzena

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