sauce pour roti de chapon farci au foie gras
10 à 15 ingrédients Farce Figue Pain farci Confit Chou farci Choux à la crème Braisé Chapon au miel ... Emulsion Truffes Rôti de magret Beurre Jus Crème de chou Bouillon Crème au beurre Pain d'épice Chou vert Noix
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31Chapon farci au foie gras au jus de truffes
Ail | Beurre | Chapon | Cognac | Crème fraîche | Échalote | Foie gras de canard mi-cuit | Oeuf | Persil haché | Poivre | Sel | Vin blanc sec
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