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Couscous algérien sauce rouge au poulet fermier et légumes de saison
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Couscous algérien sauce rouge au poulet fermier et légumes de saison


beurre clarifié | beurre frais | carotte | carvi-corriandre | chou | concentré de tomate | courge musquée | couscous | fèves fraîches | harissa | oignon | paprika | piment fort | pois chiches | poivre | pomme de terre | poulet fermier | viande d'agneau
  Cuisine de Zika


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Suprêmes de volaille et sauce au fromage
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Suprêmes de volaille et sauce au fromage


Bouillon de volaille | Chaource | Crème liquide | Échalote | Oeufs | Prunelle de Troye | Suprême de volaille | Vin blanc
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Filet de boeuf purée et sauce au fromage
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Filet de boeuf purée et sauce au fromage


Ail | Champignon | Cognac | Crème fraîche | Filet de boeuf | Fond de veau | Fourme de Montbrison | Noix de muscade | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Gant et maniques 

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Artichauts en vinaigrette   Cyril Lignac
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Artichauts en vinaigrette - Cyril Lignac


Artichaut | Carotte | Céleri branche | Échalote | Girofle | Huile neutre | Laurier | Moutarde de Dijon | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre de vin
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Pâtes à la sauce tomate et au fromage
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Pâtes à la sauce tomate et au fromage


Basilic | Concentré de tomates | Gousses d'ail | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Pâtes fraîches | Vodka
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Coffret d’épices gravé 

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La vinaigrette du chef Alexandre Mazzia
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La vinaigrette du chef Alexandre Mazzia


Citron | Citron vert | Coriandre | Graines de lin | Graines de pavot | Huile d'olive | Noix de cajou | Orange | Pamplemousse
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Épaule d'agneau confite et sauce aux oignons
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Épaule d'agneau confite et sauce aux oignons


Beurre | Céleris | Epaule d'agneau | Oignon | Poivre | Sel
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Sauce rosée aux tomates cerises
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Sauce rosée aux tomates cerises


Ail | Basilic frais | Crème à cuisson | Huile d'olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate cerise
  Les plats cuisinés de Esther B


Brochettes de poulet sauce satay   Cyril Lignac
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Brochettes de poulet sauce satay - Cyril Lignac


Beurre doux | Cacahuètes torréfiées | Carotte | Citron vert | Curcuma en poudre | Feuilles de coriandre | Filet de poulet | Huile d'olive | Huile de sésame grillé | Lait de coco | Pâte de curry rouge | Pignon de pin torréfiés | Piment doux fumé | Sel fin | Zeste de citron vert
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Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine 

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Tête de veau sauce gribiche   Cyril Lignac
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Tête de veau sauce gribiche - Cyril Lignac


Câpres | Carottes | Céleri | Cerfeuil | Ciboulette | Clous de girofle | Cornichons | Échalote | Estragon | Feuille de laurier | Graines de poivre noir | Gros sel de cuisine | Huile neutre | Moutarde forte de Dijon | Navets | Noisettes | Oeufs | Oignon | Pistaches | Poireaux | Pommes de terre | Rutabaga | Tête de veau | Thym frais | Vinaigre blanc | Vinaigre de vin
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