saumon froid mayonnaise marmiton
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Recettes web 1 à 5 sur 5
Bun roll egg saumon
Beurre | Eau | Echalotes | Farine | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Paprika | Sel | Yaourt
Marmiton
Vendredi 18 Février 2022 à 17h14
Bouchée à la Reine au saumon fumé
Beurre | Céleri | Estragon | Mayonnaise | Oeuf | Oignon rouge | Pâte feuilletée | Poivre | Purée | Saumon fumé | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
Marmiton
Lundi 22 Novembre 2021 à 17h26
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Saumon poche en gelee
Batavia | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Haricots verts | Herbe | Mayonnaise | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Salade | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigrette
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine de poissons d'écrevisses et d'asperges vertes à la basquaise
Aneth | Asperges vertes | Beurre | Cabillaud | Chapelure | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Ecrevisse | Ketchup | Mayonnaise | Oeuf | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce tomates | Saumon | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Mille feuille avocat crabe sur lit de saumon fumé
Avocat | Beurre | Biscuits | Ciboulette | Citron | Feuilles de bricks | Mayonnaise | Poivre | Poivron | Salade | Saumon fumé | Sel | Surimi | Tomate cerise
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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