sauté de veau aux olives

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Olives noires Bouquet garni Vin blanc Thym Pomme de terre Chorizo Persil Basilic Citron Tomate Pastis Artichaut Estragon Lardons Poitrine fumée Ciboulette Fond de veau Porto Vin rouge Épaule de veau Champignons de Paris Citron confit Fenouil

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