sterilisation bocaux daube de sanglier
Vidéo 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Laurent Mariotte Purée de céleri Asperges Prunes Pruneaux Citrouille Noël Rôti de sanglier ... Pomme de terre Cuissot de sanglier Tomate Jean-François Piège Terrine de sanglier Coulis de tomates Salade Landaise Purée de pomme de terre
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Sanglier en daube (Noël)
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Une recette
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Coulis de tomate maison - Laurent Mariotte
Ail | Bocaux de stérilisation ou barquettes permettant la congélation | Curcuma | Gros sel gris | Huile d'olive | Pain | Piment d'Espelette | Romarin | Tomates
Laurent Mariotte | Site officiel
Salade landaise
asperges blanches en bocaux | cerneaux de noix | croûtons de pain de mie dorés au beurre | foie gras | gésiers de canard confits avec sa graisse | morceaux de maïs en boîte | pignons de pin | poivre du moulin | salade mélangée | tomate | tranches de magrets fumés | vinaigrette
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Asperges mimosa zéro gras de Jean-François Piège - Laurent Mariotte
Asperges blanches épluchées | Ciboulette | Fromage blanc à 0% de matières grasses | Moutarde | Oeufs durs | Poivre du moulin | Riz basmati (ou de riz parfumé) cuit au rice cooker | Sauce Worcestershire | Sel | Vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
Cuissot de sanglier rôti
ail | beurre | bouquet garni | carotte | clou de girofle | cuissot de sanglier | échalote | farine | huile d'olive | oignon | poivre | sel | sucre | thym | vin rouge | vinaigre de vin rouge
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Daube de citrouille
Ail | Citrouille | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
750g
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